Icing

Сахарная глазурь

Ингредиенты

• 150 гр сахарной пудры,
•  2 ч. л. лимонного сока
• 1 ст.л. холодной кипяченой воды,
• красители по желанию

Приготовление

1. В глубокую миску насыпаем сахарную пудру и добавляем сок.
2. Теперь добавляем по чуть-чуть воды  и очень хорошо все перемешиваем. Здесь важно иметь терпение и хорошо все вмешивать. При необходимости добавить еще воды или сахарной пудры.
3. Должна получится тягучая масса, не слишком густая и не жидкая, без комочков пудры. Как проверить готовность глазури: чайной ложкой зачерпываю чуть-чуть глазури и капнуть на чистую, сухую и ровную поверхность. Если капля держится и не растекается сразу во все стороны, то она нужной консистенции.
4. Глазурь быстро засыхает, поэтому использовать ее для украшения печенья лучше понемногу. А в чуть засохшую глазурь просто добавьте несколько капель сока или воды и размешайте.

Мои комментарии:

Лимонный сок не добавляла. Вместо воды использовала молоко. Красители не использую.

Мой рейтинг:

Пять звезд.