Ribs in beer in a slow cooker
Ребрышки в пиве в мультиварке
Ингредиенты:
- 700 г свиные ребрышек,
- 2 большие головки лука,
- 3-4 зубчика чеснока,
- приправа для мяса,
- 0,5 л. пива,
- зелень — укроп, петрушка по небольшому пучку,
- соль,
- перец,
- лавровый лист
Приготовление
- Помыть и разрезать ребрышки. Натереть их солью, перцем и приправой Для жарки мяса.
- Сложить в кастрюльку и оставить мариноваться часа на 2.
- В мультиварке на режиме Выпечка обжарить ребрышки на растительном масле до румяной корочки.
- Потом добавить нарезанный полукольцами лук и рубленный чеснок. обжаривать с мясом пока лук не станет прозрачным. Добавить зелень, если нужно посолить, поперчить, добавить лавровый лист и залить все это пивом.
- Закрыть крышку мультиварки, выставить режим Выпечка на 50 минут. Ребрышки подавать горячими с острым соусом или горчицей.
Мои комментарии:
Я использовала говядину. После обжарки поставила на режим рагу/тушение, потому что для выпечки, на мой взгляд, слишком много жидкости. Из специй еще добавляла тмин и перец горошком. Подавать можно с картофельным пюре.
