Cruise Sydney — Singapre 81
Круиз на Rhapsody of the Seas из Сиднея в Сингапур 81
В одно из заведений как раз несли свежих крабов для приготовления одного из самых известных блюд Сингапура «Чили краб». Я попросила и мне дали сфотографировать. Крабы крупные, не знаю, насколько это можно оценить по фото. Многочисленные утки и куры — копченые, запеченные, вареные.
А может, вам хочется фруктов? Купите дуриан. Ну или более традиционное манго. Есть тут и питахайя (драконовый фрукт), и папайя, и карамбола. Свежие морепродукты, в том числе очень крупные креветки, приготовленные десятком разных способов, можно съесть в открытых кафе по достаточно невысоким ценам.
А вот довольно специфическое блюдо. Называется Bak Kwa или Long Yok. С виду похоже на сливовую пастилу, правда? Но ты, мой эрудированный читатель, конечно знаешь, что делаются эти пластины из мяса.
Сверху на витрине стоят корзинки, в которых лежат мелко нарезанные кусочки на пробу. Вкус довольно своеобразный — сладко-острый. С одного маленького кусочка я не распробовала, хочу ли я это покупать. А еще раз пробовать постеснялась. Короче, Long Yok, жди моего следующего приезда.
В любом крупном торговом центре обязательно есть фудкорт. Фудкорт — это отличное место, скопления точек питания разной степени демократичности. От простых кафешек до достаточно дорогих ресторанов, на входе в которые вас встречает метрдотель.
Рассказ о еде в Сингапуре будет не полным, если не упомянуть, что в городе есть Food Street — улица еды. Расположена она в Китайском квартале и, как понятно тебе из названия, мой сообразительный читатель, вся она состоит из заведений общественного питания.
Над улицей есть крыша. Потому что помимо многочисленных ресторанчиков и кафе, занимающих первые этажи зданий, столики вынесены еще и на улицу. Причем, стоят они не только по краям, но и посередине. Начало улицы украшают скульптуры, расположенные на высоком постаменте.
Давай, мой любезный читатель, вместе прогуляемся по улице еды. Цены тут, кстати, достаточно демократичные и ассортимент большой. Но основной уклон, конечно, в сторону азиатской кухни. Утром людей здесь немного. Но вот к вечеру за столиком на улице может быть трудно найти свободное место.
