Zucchini waffles

Вафли из цуккини можно приготовить в вафельнице или в специальных формах в духовке.

Ингредиенты

• цуккини 2 шт
• морковь 2 шт
• яйцо 1 шт
• лук 1 шт
• мука 1 ст.л.
• соль 1 ч.л.

Пошаговый рецепт

1. Цуккини хорошо помыть, натереть на терке, слегка отжать лишнюю жидкость.
2. Морковь почистить, натереть или нарезать соломкой, добавить к цуккини.
3. Лук нарезать тонкими полукольцами, смешать с другими овощами.
4. Добавить к овощной массе яйцо, соль и муку, хорошо перемешать.
5. Смазать формы для вафель растительным маслом, выложить в них тесто и выпекать 15 минут в духовке, разогретой до 200 С.

Мой комментарий

Время выпечки подбирайте в зависимости от мощности духовки и толщины слоя. Формы для вафель выглядят так.

Если нет вафельницы или форм можно поджарить из этих ингредиентов оладьи на растительном масле.

Мой рейтинг

Пять звезд.