Cottage cheese cookies

Творожное печенье

Ингредиенты:

• творог 300 г
• сливочное масло 100 г
• яйцо 1 шт.
• сахар 100 г
• разрыхлитель 1 ч.л.
• мука 250 г

Пошаговый рецепт

1. Размягченное сливочное масло растереть сахаром до кремообразного состояния.
2. Добавить яйцо, творог и разрыхлитель, все еще раз хорошо перемешать.
3. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое не липнущее к рукам тесто.
4. Положить тесто в холодильник на 15 минут.
5. Раскатать тесто в прямоугольный пласт и посыпать сверху сахаром.
6. Нарезать тесто на небольшие полоски, каждую полоску свернут тулетом так, чтобы получилось три слоя.
7. Выпекать 15 минут в духовке, разогретой до 190 С.
8. Охладить, посыпать сахарной пудрой.

Мой комментарий

В зависимости от качества муки и влажности творога может потребоваться больше или меньше муки. Потому муку надо добавлять постепенно, до момента пока тесто перестанет липнуть к рукам. Время выпечки подбрирайте в зависимости от мощности духовки.

Мой рейтинг

Пять звезд.