Универсальный томатный соус

Универсальный томатный соус для пиццы, мяса и овощей

Ингредиенты

• помидоры 500 г
• томатная паста 1 ч.л.
• вода 30 мл
• лук 1 шт.
• сахар 1 ч.л.
• соль 0,5 ч.л.
• красный перец 0,5 ч.л.
• растительное масло

Пошаговый рецепт

1. Помидоры и лук нарезать кубиками.
2. Обжарить лук на растительном масле 5 минут.
3. Добавить к луку помидоры и потушить на медленном огне до мягкости.
4. Влить воду и добавить томатную пасту, специи, перемешать, потушить еще 5 минут.
5. Пробить блендером тушеные помидоры и лук до однородного состояния.

Мой комментарий

Густоту соуса можно регулировать добавив больше или меньше воды.