Орзо с индейкой

Ингредиенты

• орзо 1 ст.
• вода 2 ст.
• филе индейки 300 г
• лук 1 шт.
• сливки 18% 200 мл.
• вяленые помидоры 6 шт.
• соль 1 ч.л.
• растительное масло

Пошаговый рецепт

1. Филе индейки порезать небольшими кусочками и обжарить со всех сторон до изменения цвета.
2. Лук нарезать полукольцами, добавить к индейке, обжарить все вместе еще 5 минут периодически помешивая.
3. Вяленые помидоры порезать полосками, добавить к мясу, перемешать.
4. Всыпать орзо, залить водой и готовить на среднем огне под крышкой 10 минут. Вода должна полностью впитаться.
5. Влить сливки, перемешать, прогреть все вместе еще 2 минуты.

Орзо — мелкая паста по форме напоминающая зерна риса.

Мой комментарий

В зависимости от мощности огня орзо может приготовиться раньше. Стоит проверить готовность блюда через 7 минут. Вода должна впитаться полностью.