Тосты с карамелизованным персиком

Ингредиенты

• персик 1 шт.
• рикотта 50 г
• фисташки 20 г
• тостовый хлеб 2 ломтика
• растительное масло
• сливочное масло

Пошаговый рецепт

1. Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, положить на сковороду маслом вниз и поджарить до золотистого цвета.
2. Персик разрезать пополам, удалить косточку и нарезать ломтиками.
3. Обжарить кусочки персика на растительном масле с двух сторон до мягкости.
4. Фисташки измельчить ножом в крупную крошку.
5. На ломтик хлеба выложить рикотту, кусочки персика и посыпать фисташками.

Мой комментарий

Ломтики персика можно обжарить на гриле.