Салат с курицей в бокале

Ингредиенты

• кресс-салат
• филе бедра курицы 300 г
• пармезан 100 г
• виноград 70 г
• оливковое масло или майонез
• соль 1 ч.л.
• паприка 1 ч.л.
• куркума 1 ч.л.
• растительное масло 2 ст.л.

Пошаговый рецепт

1. Филе бедра курицы выложить в полиэтиленовый пакет, добавить соль, паприку, куркуму, растительное масло 2 ст.л.
2. Хорошо перемешать, чтобы курица была покрыта специями и оставить мариноваться на 20 минут в холодильнике.
3. Выложить филе на противень, застеленный бумагой для выпечки и запекать 20 минут при температуре 200 С.
4. Охладить курицу, нарезать кубиками.
5. Часть сыра натереть на мелкой терке, оставшийся нарезать тонкими пластинами с помощью овощечистки.
6. Ягоды винограда разрезать на половинки.
7. Смазать кромку бокала растительным маслом и окунуть в натертый сыр.
8. Выложить в бокал кресс-салат, кубики запеченного куриного филе, виноград и пластинки сыра, полить небольшим количеством оливкового масла или майонеза.

Мой комментарий

Время выпечки подбирайте в зависимости от мощности духовки и толщины филе. Заправить салат так же можно смесью натурального йогурта и горчицы.