Салат с карамелизированной грушей и козьим сыром

Ингредиенты

• груша 1 шт.
• козий сыр 50 г
• виноград без косточек
• фисташки
• сливочное масло
• оливковое масло

Пошаговый рецепт

1. Листья зеленого салата порезать полосками, выложить на блюдо, полить оливковым маслом.
2. Козий сыр раскрошить и посыпать листья салата.
3. Грушу разрезать пополам, удалить сердцевину, каждую половинку разрезать вдоль на три части.
4. Обжарить грушу на сливочном масле с двух сторон до золотистого цвета, выложить ломтики груши на салат.
5. Фисташки нарезать ножом в крупную крошку.
6. Посыпать салат фисташками и ягодами белого винограда.

Мой комментарий

При желании листья салата можно немного посолить. Я не солю, мне кажется сыр достаточно соленый.