Spicy peanut butter sauce
Острый соус из арахисовой пасты
Ингредиенты:
- Арахисовая паста 1/4 чашки,
- Свежий имбирь 1/2 столовой ложки,
- Кунжутное масло 2 столовые ложки,
- Винный уксус 2 столовые ложки,
- Соевый соус 1 столовая ложка,
- Кленовый сироп 2 столовые ложки,
- Хлопья красного перца
Приготовление:
- Натереть имбирь на мелкой терке.
- Арахисовую пасту выложить в миску и добавить к ней имбирь, масло, уксус, кленовый сироп и соевый соус.
- Все хорошо перемешать до однородности.
- Сверху посыпать хлопьями красного перца.
Мой комментарий:
Кленовый сироп можно заменить сиропом Амаретто или жидким медом, но я делала именно с кленовым сиропом. Мне кажется, соус с арахисовой пастой получился слишком густым. Думаю, надо было готовить в обратной последовательности — смешать все жидкие ингредиенты, а потом добавлять понемногу арахисовую пасту.
