Snack Hatsilim
Закуска Хацилим
Ингредиенты:
- Баклажан 1 шт,
- Чеснок 1 зубчик,
- Оливковое масло 1 столовая ложка,
- Грецкий орех 30 гр,
- Соль,
- Перец,
- Петрушка
Приготовление:
- Запекать в микроволновке минут 5-6 на полной мощности. Предварительно надо наколоть баклажан вилкой со всех сторон.
- Когда баклажан немного остынет, можно снять шкурку.
- Далее баклажан измельчают в блендере с чесноком, оливковым маслом, орехами и зеленью.
Мой комментарий:
Обычно для приготовления этой закуски баклажаны запекают в духовке. Но можно это сделать и в микроволновке. Я шкурку не снимала.
Я читала разные рецепты приготовления. Масло можно заменять майонезом, добавлять лук и лимонный сок. Вместо орехов добавлять кунжут или тхину. Надо будет в следующий раз попробовать с кунжутом и добавить немного лимонного сока. Мне кажется, что если будет небольшая кислая нотка будет вкус интереснее.
Из одного баклажана получается не так много пасты, так что количество ингредиентов можно увеличивать по желанию.
Мой рейтинг:
Пять звезд. Готовить просто, вкус можно менять с помощью добавок.
