Pears baked with Mozarella
Груши, запеченные с моцареллой
Ингредиенты:
- мята по вкусу,
- лимоны ½ шт.,
- орехи 50 г,
- моцарелла 150 г
- перец розовый горошком 1 ч. л.,
- мед жидкий 2 ст. л.
- сливочное масло 1 ч. л.
- груши 4 шт
Приготовление:
- Орехи порубить не очень мелко. У меня была смесь орехов — кешью, фундук, макадамия. Можно использовать грецкие.
- Моцареллу нарезать небольшими кубиками.
- Груши разрезать пополам, удалить сердцевину и чайной ложкой удалить мякоть, сбрызнуть лимонным соком. С противоположной стороны сделать небольшой срез для устойчивости.
- Смешать орехи, моцареллу, нарезанную мякоть груши и розовый перец.
- Заполнить груши начинкой.
- Форму для запекания застелить фольгой и смазать маслом.
- Поставить в разогретую до 200 град духовку на 5 минут.
- Вынуть из духовки и полить жидким медом.
- Снова поставить в духовку на 5 минут.
- Украсить листиками мяты и сразу же подавать.
Мой комментарий:
Я украсила бальзамическим соусом (не путать с уксусом) и кубникой. Была уверена, что у меня есть розовый перец, но его не оказалось. Если есть положите, нет — его заменять ничем не надо.
Я заменила моцареллу другим мягким сыром, у нас он называется Осетинский. Не надо было этого делать. Он совершенно не плавится. Ни через 5 минут, ни через 30. Больше я уже держать не стала. Мне кажется, что по-любому надо запекать не меньше 30 минут в общей сложности, иначе груша не успеет пропечься.
Мой рейтинг:
Оценивать не буду, потому что сделала груши с моцареллой фактически не с моцареллой. Не все продукты можно чем-то заменить.
