American egg salad
Американский яичный салат
Ингредиенты
- яйца 3 шт.
- сельдерей 2 стебля с листьями
- петрушка
- зеленый лук
- майонез 2 ст. л.
- дижонская горчица 1 ст. л.
- каперсы 1 ст. л.
- кайенский и чёрный перец
Пошаговый рецепт
- Яйца отварить вкрутую 15 минут, очистить, нарезать кубиками.
- Сельдерей, петрушку и зеленый лук измельчить.
- Соединить майонез с горчицей, размешать до получения однородного соуса.
- Смешать яйца, сельдерей, петрушку, лук, каперсы и специи, заправить горчичным соусом.
Мой комментарий
Я каперсы не добавляла. В следующий раз попробую добавить. Вместо каперсов можно использовать мелконарезанный маринованный огурец. К такому салату традиционно подают чипсы или соленое печенье. Его так же можно использовать в качестве начинки для сандвичей.
Мой рейтинг
Пять звезд.
