Appetizer Christmas balls 4 types
Закуска Елочные шарики 4 вида
Ингредиенты:
базовый рецепт
- твердый сыр 200 гр;
- плавленный сыр 100 гр;
- яйцо 2 шт;
- майонез;
- чеснок 2 зубчика.
шарик с крабовыми палочками
- базовый рецепт;
- крабовые палочки 200 гр.
шарик с морковью и орехами
- базовый рецепт;
- морковь 1 шт;
- орехи 100 гр.
шарик с красной рыбой
- базовый рецепт;
- зеленый лук;
- красная рыба 50 гр.
- кунжут.
шарик с вялеными помидорами
- вяленые помидоры 50 гр;
- оливки;
- паприка.
Приготовление:
- Сварите яйца, охладите.
- Натрите на мелкой терке яйца, твердый и плавленный сыр. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.
- Смешайте сыр, чеснок и майонез. Если плавленный сыр имеет кремовую консистенцию, просто добавьте его к яйцам и твердому сыру и хорошо размешайте.
- Разделите полученную массу на четыре части.
Шарики с крабовыми палочками
- Натрите замороженные крабовые палочки на мелкой терке и разделите пополам полученную массу.
- 100 грамм палочек добавьте к сырной массе.
- Наберите чайную ложку сырной массы, влажными руками скатайте шарик и обваляйте его в тертых крабовых палочках.
- Выложите полученные шарики на тарелку и украсьте укропом.
Шарики с морковью и орехами
- Натрите одну морковь и добавьте ее к сырной массе.
- Измельчите грецкие орехи.
- Наберите чайную ложку сырной массы, положите в середину небольшой кусочек ореха и скатайте шарик.
- Обваляйте шарик в дробленых орехах.
- Выложите шарики на тарелку или в широкий бокал.
Шарики с красной рыбой
- Мелко нарежьте зеленый лук.
- Красную рыбу нарежьте мелкими кубиками.
- Смешайте лук с сырной массой.
- Наберите чайную ложку сырной массы и положите в середину кубик красной рыбы.
- Обваляйте шарик в смеси белого и черного кунжута.
Шарик с вялеными помидорами
- Мелко нарежьте вяленые помидоры и смешайте с сырной массой.
- Мокрыми руками скатайте шарики. Внутрь шарика при желании можно положить оливку.
- Обваляйте шарик в паприке.
- Выложите на тарелку и украсьте укропом.
Мой комментарий:
Разноцветные шарики выглядят красиво, но можно выбрать какой-то один наполнитель и сделать их одинаковыми, чтобы сократить время приготовления. Более того, даже базовый рецепт хорош сам по себе, без добавок. Можно сделать шарики из базового рецепта и обвалять их в разной обсыпке.
Мой рейтинг:
Пять звезд.
