Arugula salad and turkey

Салат с рукколой и индейкой

Ингредиенты: 

• Руккола 1 пучок,
• Запеченная индейка 100 гр,
• Помидор 1 шт,
• Красный лук 0,5 шт,
• Фета 20 гр,
• Бальзамический соус,
• Оливковое масло,
• Соль,
• Хлопья перца чили

Приготовление:

1. Рукколу помыть, разложить на блюде. Помидор порезать тонкими полукольцами и выложить на рукколу.
2. Голень или филе индейки, замариновать в специях и запечь. У меня была уже запеченная индейка. 
3. Дать мясу остыть и нарезать тонкими полосами и выложить на рукколу.
4. Красный лук нарезать произвольно. Можно полукольцами, можно кубиками. Выложить на салат.
5. Фету раскрошить и посыпать салат сверху. 
6. Полить салат оливковым маслом, бальзамическим соусом и посыпать хлопьями перца чили.

Мой комментарий: 

Я люблю салаты из рукколы с разными добавками. Она хорошо сочетается с многими ингредиентами, что позволяет разнообразить состав салатов.

Мой рейтинг: 

Пять звезд