Asian Spicy Sesame Cucumber Salad

Острый азиатский салат

Ингредиенты:
2 огурца,
2 столовые ложки рисового винного уксуса,
1 столовая ложка кунжутного масла,
1 столовая ложка соевого соуса,
1 столовая ложка сахара,
1 чайная ложка кунжута,
½ ст.л. красного перца

Приготовление
Нарежьте огурцы как можно тоньше. Положите в чашку ингредиенты для заправки: рисовый винный уксус, кунжутное масло, соевый соус и сахар. Взбейте вилкой.

Положите ломтики огурца в миску, залейте их заправкой и перемешайте. Посыпьте кунжутом и хлопьями красного перца и перемешайте.

Мои комментарии: Масло у меня было оливковое, а уксус обычный. Кунжут двух цветов — черный и белый. Не знаю, возможно рисовый уксус мягче, но я побоялась лить две ложки уксуса в заправку, налила только одну. На мой вкус вполне достаточно, можно было бы даже меньше. Не лейте сразу весь уксус. Налейте половину, попробуйте, если мало — лучше добавить.

Мой рейтинг: Пять звезд.  Необычно. Не на каждый день, но для разнообразия вполне неплохо.