Avocado and tomato salad

Легкий и полезный средиземноморский салат из авокадо и помидоров, подходящий для здорового питания.

Ингредиенты:

• авокадо 1 шт;
• помидор 1 шт;
• красный салатный лук 0,5 шт;
• соль;
• перец;
• лимон 1/4 шт.

Пошаговый рецепт:

1. Помидор нарезать кубиками.
2. Мелко нарезать красный салатный лук.
3. Авокадо разрезать вдоль пополам, вынуть косточку.
4. Мякоть авокадо нарезать полосами не прорезая кожуру сначала вдоль, потом поперек, чтобы образовались кубики.
5. С помощью ложки отделить мякоть от кожуры.
6. Смешать авокадо, помидоры и лук.
7. Выдавить сок из лимона и полить салат.
8. Посыпать солью и перцем.

Мой комментарий:

Главное в этом салате — спелость авокадо. Мякоть должна легко отделяться ложкой, а вилкой кубик без усилий можно раздавить в пюре.

Для этого салата можно использовать и обычный лук. Но мне больше нравится красный, потому что у него менее резкий вкус, для салатов он лучше подходит.

Мой рейтинг:

Пять звезд.