Baked avocado
Запеченный авокадо
Ингредиенты
- авокадо 2 шт.;
- яйца 4 шт.;
- зеленый лук 1 ст.;л.
- соль;
- перец.
Пошаговый рецепт
- Нагрейте духовку до 210 °С.
- Разрежьте авокадо на половинки и удалите косточки.
- Ложкой удалите немного мякоти из центра каждой половинки авокадо, чтобы яйцо поместилось полностью.
- Положите авокадо в сковороду без ручки или форму для выпечки. Лучше если плоды будут плотно соприкасаться друг с другом.
- В каждую половинку разбейте по одному яйцу. Сверху можно посыпать солью и смесью перцев или трав.
- Выпекайте в духовке примерно 15—20 минут, в зависимости от размера авокадо и яиц.
- Достаньте из духовки, посыпьте зелёным луком.
Мои комментарии:
Я сверху еще посыпала тертым сыром. Авокадо должны быть спелыми. Я решила воспользоваться этим рецептом для неспелого авокадо. 15 минут для запекания мало, авокадо осталось твердым.
