Baked Garlic Paprika Chicken
Запеченная курица с паприкой и чесноком
Ингредиенты
- 1,5 кг куриных голеней
- 1 ¼ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка белого перца
- 1/4 чашки масла канолы
- 4-6 зубчиков чеснока
- 2 столовые ложки лукового порошка
- 1 столовая ложка копченой паприки
- ½ чайной ложки кайенского перца (по желанию)
- 3-4 столовые ложки свежих трав (тимьян, петрушка, орегано)
- 1 фунт или больше зеленых бобов и моркови или любых овощей
Вымойте куриные ножки, высушите, натрите солью, перцем и отложите в сторону.
В маленькой кастрюле, установленной на среднем огне, соедините масло канолы, смесь из чеснока, трав, копченую паприку и кайенский перец. Перемешать в течение 30 секунд и прогреть около 5 минут.
Разогрейте духовку до 220 °. Смешайте курицу и масло со специями, потом посыпьте луковым порошком. Добавьте овощи. Уложите их внизу или сверху с помощью проволочной сетки. Выложите куриные ножки в один слой.
Выпекать куриные ножки до готовности, когда кожа станет хрустящей, около 45-50 минут
При желании перевернуть курицу примерно через 25 минут для равномерной зажарки.
Мои комментарии:
Масло я использовала обычное, растительное. Вместо лукового порошка добавляла просто нарезанный лук. Из овощей использовала грибы и картофель. Готовила все в мультиварке, потому выложила все продукты в чашу, полила смесью масла и специй, перемешала и готовила на режиме «выпечка» 45 минут. Если хочется румяную корочку, то курицу надо класть кожей вниз и в середине готовки переворачивать.
