Beef Curry Puffs
Слоеные пирожки с говяжьим фаршем и карри
Ингредиенты
- говяжий фарш 500 г
- лук 1 шт.
- чеснок 3 зубчика
- мука 1 ст.л.
- томатная паста 1 ст.л.
- карри 1 ст.л.
- сахар 1 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- чили 0,5 ч.л.
- замороженый зеленый горошек 0,5 ст.
- лимонный сок 1 ст.л.
- слоеное тесто 250 г.
Пошаговый рецепт
- Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками.
- Обжарить лук на растительном масле 5 минут, добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
- Всыпать муку, перемешать и готовить еще 30 секунд.
- Добавить фарш, соль, сахар, перец, карри, томатную пасту, уменьшить огонь и обжаривать 10 минут при постоянном помешивании.
- Всыпать замороженный горошек, перемешать и тушить 5 минут. В конце добавить лимонный сок.
- Разморозить слоеное тесто, слегка раскатать его и нарезать на круги с помощью кондитерского кольца или стакана.
- На середину круга из теста положить начинку и слепить пирожок в форме полумесяца. Зажать края с помощью вилки.
Мой комментарий
Можно добавить в начинку 1 халапеньо, но может получиться слишком остро. Я не добавляла. Время выпечки выбирайте в зависимости от мощности духовки. Такие пирожки можно жарить во фритюре.
Мой рейтинг
Пять звезд.
