Beet salad with cheese
Салат из свёклы с сыром, яйцами и черносливом
Ингредиенты:
- варёная свёкла 1 шт,
- яйца 2 шт,
- твёрдый сыр 80 гр,
- чернослив 8 шт,
- чеснок 1–2 зубчика,
- майонез 2–3 столовые ложки
Приготовление:
- Натрите свёклу и вареные вкрутую яйца на крупной тёрке, а сыр — на мелкой.
- Нарежьте чернослив тонкими брусочками, измельчите чеснок.
- Добавьте к ингредиентам майонез и перемешайте.
- На тарелку можно выложить используя кулинарное кольцо. При подаче посыпать зеленым луком.
Мой комментарий:
Свеклу я брала не вареную, а запеченную в духовке. Вместо майонеза использовала соус из смеси натурального йогурта, растительного масла и горчицы (пропорции произвольные, примерно на баночку йогурта одна чайная ложка горчицы и пара столовых ложек растительного масла).
Мой рейтинг:
Я не любитель свеклы, потому салаты со свеклой не оцениваю. Возникает закономерный вопрос — зачем я их готовлю? Я считаю свеклу полезной, потому ищу интересные варианты, чтобы периодически ее есть. В этом салате сочетания продуктов мне кажется удачным, любителям свеклы салат должен понравиться.
