Belgian waffles in the oven
Бельгийские вафли в духовке готовятся в специальных силиконовых формах. Вафли по такому рецепту впервые были приготовлены американцами в Брюсселе в 1958 году во время Всемирной выставки и с тех пор завоевали популярность в во всем мире.
Ингредиенты
- яйцо 2 шт.;
- мука 1,5 ст;
- молоко 200 мл;
- сахар 3 ст. л.;
- сливочное масло 100 г;
- разрыхлитель 1 ч.л.;
- ванильный сахар 1 пакетик.
Пошаговый рецепт
- Взбить яйца с сахаром до изменения цвета.
- Размягчить сливочное масло в микроволновке.
- Добавить к яйцам молоко, сливочное масло, разрыхлитель, ванильный сахар и муку. Все размешать до однородного состояния.
- Смазать формы для вафель растительным маслом и выложить тесто в форму. Слегка постучать формой по столу, чтобы тесто распределилось равномерно.
- Разогреть духовку до 200 С и выпекать вафли 15 минут до золотистого цвета.
- При подаче посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами.
Мой комментарий
Время выпечки подбирать индивидуально, в зависимости от мощности духовки и желаемого уровня прожарки. Я часть вафель подержала подольше и они зарумянились сильнее.
Формы бывают разных размеров и конфигурации. В моей форме такого объема теста хватило на 18 штук (три формы).
При желании вафли можно полить сиропом, джемом или посыпать тертым шоколадом.
Мой рейтинг
Пять звезд.
