Biscuit cake with berries
Торт из печенья с ягодами. Он готовится без выпечки, что особенно актуально в летнюю жару.
Ингредиенты
шоколадный крем
- сливочное масло 50 г
- шоколад 100 г
- сливки 33-35% 200 мл
основа
- шоколадное печенье 200 г
украшение
- ягоды 100 г
- какао
Пошаговый рецепт
- Шоколад поломать на небольшие кусочки, положить в кастрюльку, добавить масло и сливки и растопить на медленном огне при постоянном помешивании.
- Растопленный шоколад хорошо размешать со сливками и маслом до получения гладкой однородной массы. Поставить охлдаждаться в холодильник на 20 минут.
- Печенье разделить на три части. Должно получиться три слоя печенья в торте.
- Выложить на блюдо один слой печенья, уложив их вплотную друг к другу.
- Покрыть слоем крема, поверх крема выложить ягоды, накрыть вторым слоем печенья. Сделать таким же способом еще один слой торта.
- Смазать бока торта кремом. Верхний слой крема посыпать какао через сито и украсить оставшимися ягодами.
- Поставить торт в холодильник для пропитки минимум на 2 часа.
Мой комментарий
Можно использовать любые ягоды или тонко нарезанные фрукты. Например, вишню без косточек, киви, персики, абрикосы, малину, голубику. Крем можно так же сделать заварной шоколадный или апельсиновый.
Мой рейтинг
Пять звезд. Изменяя сочетания печенья, ягод и крема можно получать разные по вкусу торты.
