Broccoli egg breakfast
Завтрак из брокколи и яйц
- брокколи 1 ст.
- горошек 0,5 ст.
- перец чили 1 ч. л.
- лук 1 шт.
- Перец — 1 ч. л.
- яйца 3 шт.
- растительное масло
Пошаговый рецепт
- Аккуратно отделить желтки от белков, положить в отдельные миски.
- Брокколи разделить на соцветия порезать на небольшие кусочки.
- Измельчить блендером брокколи, горошек, лук, специи и белки до состояния пюре.
- На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, выложить пюре в форме трех небольших кругов.
- Сделать углубление в середине каждого блинчика, выложить в него желток.
- Накрыть крышкой и готовить 2 минуты.
Мой комментарий
Чили можно не класть в пюре из овощей, а обжарить на растительном масле и полить яйца с брокколи.
