Broccoli Sticks

Палочки из брокколи с сыром

• брокколи 400 гр.
• яйцо 1 шт
• лук 1 шт
• твердый сыр 100 г
• панировочные сухари 0,5 ст.
• петрушка 2 ст.л.
• чеснок 2 зубчика
• перец чили 0,5 ст.л.
• соль
• палочки моцареллы

Пошаговый рецепт

• Брокколи, лук и чеснок измельчить блендером в крошку.
• Сыр натеререть на терке и всыпать к овощам.
• Добавить яйцо, панировочные сухари, нарезанную петрушку и специи, все хорошо перемешать до однородности.
• Моцареллу нарезать небольшими прямоугольными брусками.
• Взять 1 столовую ложку массы из брокколи, сформировать цилиндр, слегка придавить и положить в середину бруска кусочек моцареллы, хорошо запечатать его со всех сторон, чтобы сыр не вытекал.
• Выложить палочки из брокколи с сыром на противень, застеленный бумагой для выпечки и готовить 20 минут в духовке, разогретой до 200 С.
• Подавать с острым соусом из йогурта и чеснока.

Мой комментарий

Брокколи можно измельчить ножом или натереть на терке, если нет блендера.

Мой рейтинг

Пять звезд.