Булочки с яблоками в форме тыквы

Ингредиенты

• мука 300 г
• дрожжи 5 г
• сахар 25 г
• молоко 200 мл
• сливочное масло 30 г
• растительное масло 2 ст.л.
• яблоко 1 шт.
• корица 1 ч.л.
• яйцо 1 шт.

Пошаговый рецепт

1. В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, оставить на 10 минут.
2. Влить растопленное сливочное масло и растительное масло, хорошо размешать.
3. Всыпать муку, замесить эластичное тесто, оставить 1 час в теплом месте.
4. Разделить тесто на 12 шариков, каждый шарик раскатать в тонкий овальный пласт.
5. Яблоки нарезать мелкими кубиками, смешать с корицей.
6. Положить начинку с узкой стороны теста немного отступив от края, накрыть краем теста и хорошо прижать.
7. От края начинки сделать узкие разрезы, свернуть булочку начиная от начинки к противоположному концу овального пласта.
8. Получившийся рулон свернуть в кольцо и уложить в формочку для маффинов.
9. Смазать булочки с яблоками яйцом и запекать 25 минут в духовке, разогретой до 200 С.

Мой комментарий

Время выпечки подбирайте в зависимости от мощности духовки. Мне нравится не слишком сладкие десерты, потому я кладу мало сахара. При желании количество сахара в тесте можно увеличить или добавить сахар в начинку.