Булочки в форме тыквы
Ингредиенты
- вода 50 мл
- молоко 100 мл
- сахар или мед 1 ч.л.
- дрожжи 1 ч.л.
- яйцо 1 шт.
- растительное масло 15 мл.
- мука 2 ст.
- соль 0,5 ч.л.
- желток 1 шт.
Пошаговый рецепт
- В миске смешать теплую воду, теплое молоко, сахар и дрожжи, оставить на 5 минут для активации дрожжей.
- Добавить яйцо, растительное масло, размягченное сливочное масло, размешать до однородности.
- Всыпать 2 стакана муки, соль, замесить тесто на подсыпанной мукой поверхности. Тесто должно быть не липким и эластичным.
- Переложить тесто в миску, накрыть и оставить на 1 час в теплом месте.
- Разделить тесто на 6 частей и скатать в шарики.
- Слегка прижать каждый шарик сверху и нарезать на узкие сектора, переложить не разделяя на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Сделать пальцем небольшое углубление в середине, смазать желтком.
- Вырезать сердцевину у сладкого перца, аккуратно отделить хвостик от семян, хорошо вымыть и установить в середине булочки.
- Выпекать 25 минут в духовке, разогретой до 200 С.
- Разрезать будочки вдоль, смазать острым соусом и начинить помидорами, тонко нарезанной запеченной курицей и сыром.
Мой комментарий
Время выпечки выбирайте в зависимости от мощности духовки. Такие булочки в форме тыквы можно использовать для бургеров на вечерниках во время Хэллоуина.
