Buns with quince jam

Простые в приготовлении ажурные булочки с джемом из айвы. Нежное тесто и ароматный фруктовый джем.

Ингредиенты

• мука  2 ст.;
• дрожжи 1 ч.л.;
• сахар 1/4 ст;
•  яйцо 1 шт;
• растительное масло 2 ст.л.;
•  теплая вода 120 мл;
• джем из айвы 100 г.

Пошаговый рецепт

1. Смешать теплую воду 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки и дрожжи, оставить на 7 минут до образования пенной шапочки.
2. Соединить муку, яйцо, масло, дрожжи и оставшийся сахар и месить тесто до эластичности примерно 10 минут.  Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам.
3. Оставить тесто на 1 час до увеличения объема.
4. Тесто разделить на шесть частей.
5. Каждую часть раскатать в круг, в центр положить по 1 чайной ложке джема и сложить тесто как изображено на фото ниже.
6. Смазать молоком и выпекать 20 минут в духовке, разогретой до 200 С.

Мой комментарий

Можно использовать любой густой джем. При подаче при желании можно посыпать булочки сахарной пудрой.

Мой рейтинг

Пять звезд.