Cake Potato with nuts

Пирожное Картошка с орехами

Ингредиенты:

• печенье 180 гр;
• молоко 100 мл;
• темный шоколад 100 гр;
• масло 30 гр;
• грецкие орехи 30 гр;
• изюм 1/3 чашки;
• ликер Бейлис 2 столовые ложки;
• фисташки и какао для украшения.

Приготовление:

1. Печенье и орехи размолоть в крошку погружным блендером и выложить в глубокую емкость. Если нет блендера, можно измельчить печенье и орехи ножом или растолочь скалкой для теста.
2. Растопить в микроволновке или на плите шоколад, молоко и масло.
3. Как только шоколад и масло расплавятся, добавить ликер и хорошо размешать массу до однородности.
4. Изюм залить кипятком на 10 минут.
5. Слить воду и смешать изюм с печеньем и орехами.
6. Добавить к печенью расплавленную шоколадную массу, перемешать так, чтобы крошка бала равномерно покрыта шоколадом. Получившееся тесто должно быть пластичным и не липнуть к рукам.
7. Скатать из теста шарики и украсить фисташками.

Мой комментарий:

Часть пирожных я обваляла в порошке какао. Мне такой вариант понравился больше. Если готовить для детей, ликер можно не добавлять.

Мой рейтинг:

Пять звезд. Простое в приготовлении пирожное из доступных ингредиентов.