Canape with salami and cream cheese
Красивая и вкусная закуска на шпажках из салями, сырного крема, яиц и огурцов. Такие канапе готовить не сложно, а выглядят они необычно и оригинально.
Ингредиенты:
- огурец 1 шт;
- оливки 10 шт;
- салями 100 г;
- яйцо 1 шт;
- сыт 50 г;
- майонез 1 ч.л.;
- хлеб для тостов ;
- соль;
- перец;
- укроп.
Пошаговый рецепт:
- Сварить яйца вкрутую (примерно 15 минут).
- Хлеб подсушить в тостере и нарезать кулинарным кольцом на кружки. Если нет кольца, можно нарезать ножом на небольшие квадраты.
- Отделить желток от белка и натереть на мелкой терке. Натертый белок и желток сложить в разные тарелки.
- Натереть сыр на мелкой терке.
- Смешать сыр и белок, добавить немного майонеза для вязкости. Поперчить, хорошо размешать. При необходимости добавить немного соли.
- Оливки разрезать вдоль пополам.
- Кружки салями разрезать пополам. Лучше использовать нарезку, потому что ломтики должны быть очень тонкими.
- Свернуть половинку ломтика в рожок и наполнить смесью яйца и сыра.
- Со стороны начинки окунуть рожок в натертый желток.
- На огурце сделать первый надрез не доходя до конца, а вторым отрезать кусок, так чтобы получился карман.
- Вложить в карман рожок из салями, поместить его на подсушенный хлеб, сверху положить кусочек оливки и закрепить шпажкой.
- Украсить канапе укропом.
Мой комментарий:
Удобнее сразу сделать заготовки, включая карманчики из огурцов, а потом уже начинать начинять рожки сырной массой. Но поскольку трудно рассчитать, на какое количество канапе хватит начинки, я нарезала огурцы по одному. Такие канапе выглядят очень симпатично и на вкус мне понравились. Они хорошо смотрятся вместе с розами из салями.
Мой рейтинг:
Пять звезд.
