Canapes with herring

Канапе с селедкой

Ингредиенты

• филе сельди или кильки 100 г
• яйцо 1 шт
• лук
• укроп
• сливочное масло
• тостовый хлеб

Пошаговый рецепт

1. Вырезать из тостового хлеба круги с помощью кулинарного кольца или формы для печенья.
2. Смазать каждый круг сливочным маслом с двух сторон и поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
3. Яйцо сварить вкрутую (15 минут), очистить и нарезать мелкими кубиками.
4. Укроп измельчить, лук порезать полукольцами.
5. Филе соленой сельди нарезать тонкими полосками, филе кильльки использовать целиком.
6. Поджаренный хлеб смазать с одной стороны сливочным маслом, выложить на масло яйцо, поверх яйца лук и кусочки соленой рыбы.
7. Перед подачей посыпать канапе укропом.

Мой комментарий

Вместо сливочного масла на канапе можно намазать крем чиз или плавленный сыр, если он не слишком соленый.

Мой рейтинг

Пять звезд.