Caramelized Peach Toast
Тост с карамелизированным персиком
Ингредиенты
- персик 1 шт
- мини моцарелла
- орехи
- тостовый хлеб
- сливочное масло
- растительное масло
Пошаговый рецепт
- Тостовый хлеб намазать сливочным маслом и выложить на сковороду смазанной стороной вниз.
- Поджарить тост с двух сторон до золотистого цвета.
- Персик разрезать пополам, удалить косточку. Каждую половину нарезать поперек ломтиками.
- Обжарить кусочки персика с двух сторон на небольшом количестве растительного масла.
- Орехи измельчить ножом в крупную крошку, моцареллу нарезать поперек на кусочки.
- Выложить на тост персики и моцареллу чередуя ряды.
- Посыпать дробленными орехами.
Мой комментарий
Я не добавляю сахар при жарке персиков, в них содержится достаточно сахара, который карамелизируется при нагреве. Если персики кислые, можно добавить 1 чайную ложку сахара или полить тост медом при подаче. Орехи можно использовать любые — грецкие, фисташки, фундук.
Мой рейтинг
Пять звезд.
