Celery Salad with Egg
Салат из сельдерея с яйцом
Ингредиенты:
- 500 г мелкого молодого картофеля;
- 1 головка красного лука;
- 10 перепелиных яиц;
- 4 стебля сельдерея;
- пучок укропа;
- 2 столовые ложки майонеза;
- дижонская горчица — по желанию;
- молотый черный перец, тмин и соль.
Приготовление:
- Картофель отварить до готовности.
- Яйца сварить до состояния «вкрутую».
- Порезать яйца пополам и картофель на четыре части.
- Если картофель крупный — порезать кубиками.
- Стебель сельдерея порубить на небольшие кусочки.
- Лук порезать кольцами.
- Укроп порвать руками.
- По возможности помельче.
- Высыпать указанные ингредиенты к яйцам и картошке.
- Добавить горчицу, соль, перец, тмин и майонез.
- Хорошенько все перемешать.
Мои комментарии:
У меня картофель был крупный, яйца куриные. Так что все резала мелким кубиком. Вместо укропа была петрушка. Тоже неплохо. Вместо дижонской смешала французскую горчицу с обычной острой. Если хочется подавать порционно, можно выложить с помощью кулинарной формы и сверху украсить тертым сыром. Забыла добавить лук. Но без него тоже оказалось неплохо. В следующий раз попробую все ж положить лук тоже.
Мой рейтинг:
Пять звезд. Готовить просто, вкус мне понравился.
