Cheese pancakes with leeks
Сырные блинчики с луком пореем
Ингредиенты
- мука 200 г
- яйца 2 шт.
- молоко 450 мл
- сыр 200 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- чеснок 1 зубчик
- сахар 1 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- растительное масло 1 ст.л.
- лук порей 1 шт.
Пошаговый рецепт
- Яйца взбить до однородности с солью, сахаром, разрыхлителем, растительным маслом и молоком.
- Порциями всыпать муку размешивая тесто до однородного состояния.
- Сыр натереть на крупной терке, лук порей нарезать тонкими ломтиками.
- Добавить сыр и лук к тесту, перемешать.
- Жарить блинчики на сухой разогретой сковороде до румяного цвета, перевернуть и жарить с другой стороны еще минуту.
Мой комментарий
У меня с такими пропорциями получилось тесто, как на оладьи. Для блинов обычно тесто более жидкое. В принципе и так хорошо. Но если хочется более тонких блинчиков количество муки нужно уменьшить.
Мой рейтинг
Пять звезд.
