Cheese snails
Сырные улитки
Ингредиенты
- слоеное тесто 500 г
- ветчина 150 г
- сыр 150 г
- сливочное масло 100 г
- горчица 2 ч.л.
- мед или сахар 1 ст.л.
- вустерский соус 2 ч.л.
Пошаговый рецепт
- Тонко нарезать ветчину и сыр.
- Раскатать слоеное тесто, смазать растительным маслом, положить на него ветчину (или тонко нарезанные кусочки копченого мяса), сверху сыр и скатать его роллом.
- Смазать форму жиром. Нарезать шайбы толщиной по 3 см, плотно уложить их в форму для запекания.
- Соединить масло, горчицу, мед, вустерский соус в кастрюле, хорошо перемешать, прогреть, и залить полученным соусом сырные улитки,
- Запекать 25 минут в духовке, разогретой до 200 С.
Мои комментарии:
Соус я делала так: смешала растительное масло, горчицу, 1 столовую ложку меда и примерно 1 ст.ложку соевого соуса. Не заливала, а просто смазала сверху тесто кулинарной кистью. Мне кажется, что если соусом заливать, то за время выпечки он начнет пригорать. Потом посыпала сверху кориандром, кунжутом и тмином. Выпекала после этого сразу в мультиварке 45 минут на режиме выпечка.
