Cheesy Taco

Сырный Тако

Ингредиенты

• оливковое масло
• лук 1 шт.
• 250 г говяжьего фарша
• 2 ст. ложки муки
• приправа к мясному фаршу (острые специи на ваш вкус)
• 1 чашка куриного бульона или воды
• томатный соус (2-3 столовые ложки)
• примерно 0,5 стакана риса (предварительно сварить)
• два сорта сыра (по рецепту рекомендуется чеддер) примерно по 100 гр натереть
• 1/4 чашки сметаны
• 1/4 чашки тонко нарезанный зеленый лук

Приготовление

1. Разогреть духовку до 180 С.
2. В сковороде нагреть оливковое масло на среднем огне. Обжарить лук, помешивая, пока он не станет мягким.
3. Добавить фарш и жарить помешиваяпока мясо не поменяет цвет. Если выделится много жира, слить его.
4. Добавить приправы и муку и готовить 1 минуту.
5. Добавить куриный бульон (или воду), томатный соус.
6. Довести смесь до кипения. Уменьшить огонь до минимума и пусть кипит медленном огне в течение 5 до 10 минут.
7. Перемешать фарш с вареным рисом, половиной сыра и сметаной.
8. Посыпать сверху оставшимся сыром.
9. Выпекать до тех пор, пока сверху запеканка не станет золотисто-коричневого цвета, примерно от 15 до 20 минут. Украсить зеленым луком.