Chicken fillet with leeks

Куриное филе с луком-пореем и грибным соусом

Ингредиенты

• филе бедра курицы 400 г
• грибы 200 г
• горчица 1 ст.л.
• сливки 18% 100 мл
• белое вино 100 мл
• лук-порей 1 шт.
• соль 1 ч.л.
• перец 0,5 ч.л.
• сухая мята 1 ч.л.
• растительное масло

Пошаговый рецепт

1. Куриное филе нарезать тонкими полосками, обжарить на растительном масле до образования румяной корочки, снять со сковроды.
2. Лук- порей нарезать кружочками, грибы порезать пластинками, обжарить овощи на растительном масле 5 минут, добавить курицу, хорошо перемешать и обжаривать все вместе еще 2 минуты.
3. Добавить вино, сливки и горчицу, тушить соус на медленном огне еще 4 минуты.
4. Готовую курицу можно подавать с жареным или вареным картофелем или в качестве соуса к пасте.

Мой комментарий

Если нет в наличии белого вина можно его заменить водой.

Мой рейтинг

Пять звезд