Chicken pie

Пирог с курицей

Приготовление:

1. Смешать муку, разрыхлитель, соль, сахар, масло и сметану.
2. Замесить тесто. Оно не должно быть липким.
3. Филе курицы и картофель нарезать кубиками.
4. Лук и зелень измельчить.
5. Смешать мясо, картофель, лук и зелень.
6. Тесто разделить на две части и раскатать.
7. Форму смазать растительным маслом.
8. Один круг положить в форму, сверху выложить начинку, накрыть вторым кругом теста и скрепить края.
9. Смазать пирог яйцом.
10. Разогреть духовку до 180 С и выпекать 1 час.

Мой комментарий:

Смазывать сверху яйцом я пирог не стала, потому что выпекала в мультиварке. Сверху я посыпала паприкой и кунжутом. Я выпекала 40 минут. Это мало. Лучше вообще выпекать такой пирог в духовке. Кексы в мультиварке выпекаются хорошо, а вот пироги не все можно адаптировать.

В начинку можно добавить сверху кусочки сливочного масла для сочности. Я не добавляла, все равно начинка получилась сочной.

Мой рейтинг:

Оценивать не буду, потому что спекла неправильно и получился он не очень хорошо. При этом начинка получилась сочная, тесто не липкое и удобное в работе. Попробую еще раз спечь в духовке.

Ингредиенты:

• мука 230 г;
• разрыхлитель 5 г;
• щепотка соли;
• щепотка сахара;
• растительное масло 30 г;
• сметана 200 г;
• мясо курицы 250 г;
• картофель 200 г;
• лук 1 шт;
• укроп.