Chicken Schnitzel

Шницель — это тонкий кусок мяса в панировке, который жарится в кипящем масле. Шницель можно приготовить из курицы, из говядины, из свинины.

Ингредиенты

• куриная грудка 2 шт;
• панировочные сухари;
• яйцо 1 шт;
• молоко 25 мл;
• соль;
• перец;
• растительное масло.

Пошаговый рецепт

1. Куриные грудки разрезать на тонкие пластины вдоль, посолить, поперчить.
2. Приготовить льезон. Для этого яйца слегка взбить с молоком, солью и перцем.
3. Насыпать панировочные сухари в тарелку.
4. Мясо окунуть в льезон, обвалять в сухарях и обжарить в разогретом масле по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Мои комментарии

Можно сделать еще один слой панировки из муки: обвалять мясо в муке, потом в яйце, потом в сухарях.

Мой рейтинг

Пять звезд.