Chicken schnitzel
Шницель из куриной грудки
Ингредиенты
- куриная грудка 1 шт
- яйцо 1 шт
- мука
- печенье Соломка с сыром
- растительное масло
- соль
- перец
Пошаговый рецепт
- Печенье соломка с сырным вкусом измельчить блендером в крупную крошку, высыпать в тарелку.
- Куриную грудку разрезать вдоль на два тонких пласта.
- Яйцо взбить вилкой в глубокой тарелке до однородного состояния, посолить, поперчить.
- Положить на тарелку несколько столовых ложек муки.
- Куриную грудку обвалять в муке, окунуть в яйцо и обвалять в крошке печенья.
- Обжарить на растительном масле по 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Мой комментарий
Пласты куриной грудки можно положить в полиэтиленовый пакет и слегка отбить. Я этого не делала, пласты у меня получились и так достаточно тонкие. Для панировки подойдут и обычные панировочные сухари, если они достаточно крупные, но с панировкой из соленого печенья мне нравится больше, корочка получается более хрустящая.
Мой рейтинг
Пять звезд.
