Chicken skewers and potatoes
Шашлычки из курицы и картофель в духовке
Ингредиенты
шашлычки
- филе грудки курицы 500 г
- соль 1 ч.л.
- перец 0,5 ч.л.
- чеснок 1 зубчик
- паприка 1 ч.л.
- лимонный сок 1 ст. л.
- растительное масло 2 ст. л.
гарнир
- картофель 500 г
- соль 1ч.л.
- итальянские травы 1 ч.л.
- зернистая горчица 1 ч. л.
- растительное масло 2 ст. л.
Пошаговый рецепт
- Филе куриной грудки нарезать тонкими пластинами поперек.
- Положить кусочки курицы в миску, всыпать специи, измельченный чеснок, добавить лимонный сок и масло, все хорошо перемешать и оставить мариноваться минимум на 20 минут.
- Картофель очистить, разрезать вдоль пополам, каждую половинку нарезать вдоль на три ломтика.
- Выложить картофель в миску, добавить соль, горчицу, травы и растительное масло. Хорошо перемешать.
- Выложить в один слой в прямоугольную форму для запения и поставить на 25 минут в духовку, разогретую до 200 С.
- Каждый кусочек курицы согнуть гармошкой, проткнуть двумя шпажками и выложить сверху на форму над картофелем.
- Запекать 20 минут в духовке, разогретой до 200 С.
Мой комментарий
Идея интересная, но оценивать не буду, потому что не запекала картофель предварительно, а поставила готовиться одновременно с шашлычками. И когда мясо уже было готово, картофель остался сыроватым. Так что предварительно его запекать обязательно. И филе стоит порезать еще тоньше, чем у меня, чтобы оно лучше сгибалось. К шашлычкам можно подать соус из йогурта, чеснока и мяты.
Мой рейтинг
Оценивать не буду.
