Чизкейк с лососем
Ингредиенты
- сливочный или творожный сыр 100 г
- слабосоленый лосось 50 г
- крекеры 70 г
- укроп или руккола
- оливковое масло 1 ст.л.
- лимон
- оливки
Пошаговый рецепт
- Крекеры, небольшой пучок укропа и оливковое масло измельчить блендером в крошку.
- Выложить большую часть крошки в кулинарное кольцо, хорошо уплотнить.
- Лосось нерезать кубиками, оставить несколько ломтиков для украшения.
- Смешать лосось, нарезанный укроп и сливочный сыр, выложить слой на крошку, разровнять.
- Посыпать тонким слоем крошки, еще раз прижать, снять кольцо.
- Украсить чизкейк оливками, ломтиками лимона, лосося и укропом.
Мой комментарий
Дополнительно можно украсить чизкейк измельченными фисташками. Если нет кулинарного кольца, подойдет баночка из-под йогурта или сметаны с вырезанным дном. Чизкейк можно сделать двухслойным.
