Cookie balls with coconut and chocolate
Необычный десерт Шарики из печенья с кокосом и шоколадом готовится очень легко без выпечки.
Ингредиенты
- печенье 200 г;
- сливочное масло 50 г;
- молоко 70 мл;
- кокосовая стружка 30 г;
- кокосовое масло 10 г;
- шоколад 150 г.
Пошаговый рецепт
- Печенье смолоть в крошку, добавить к нему кокосовую стружку, хорошо перемешать.
- Растопить сливочное и кокосовое масло в микроволновой печи.
- Добавить к печенью масло и хорошо размешать.
- Постепенно вливать молоко и перемешать до однородности. Должна получиться пластичная масса.
- Скатать из из печенья с маслом шарики размером с горох.
- Нарезать шоколад мелкими кусочками и растопить в СВЧ в несколько приемов по 30 секунд до жидкого состояния.
- На силиконовый коврик вылить половину шоколада, размазать его по поверхности в форме прямоугольника и выложить сверху шарики в один слой.
- Залить оставшимся шоколадом и поставить в холодильник до застывания.
- Нарезать печенье полосками и поломать на произвольные кусочки.
Мой комментарий
Если нет кокосового масла можно использовать только сливочное. Прежде чем выливать шоколад, можно сначала выложить все шарики в один слой, чтобы понять какую площадь они займут.
Молоко лучше вливать не все сразу, чтобы регулировать вязкость массы. Она должна хорошо лепиться, но не должна быть слишком жидкой. Нижний слой шоколада можно сделать тонким, только чтобы закрепить шарики, а сверху вылить уже весь оставшийся.
Если нет силиконового коврика, то подойдет фольга или полиэтиленовый пакет. Если хочется получить более толстый слой шоколада, то его потребуется 200 — 250 гр. Но, на мой взгляд так будет слишком сладко. Шоколад перед тем, как растапливать, можно просто поломать, но если мелко нарезать он будет быстрее плавиться.
Мой рейтинг
Пять звезд. Вкусный простой десерт из доступных ингредиентов, который выглядит не стандартно.
