Feta in olive oil
Фета в оливковом масле
Ингредиенты:
- фета 200 гр;
- оливковое масло;
- лавровый лист 2 шт;
- острый красный перец 1 стручок;
- перец горошком 5 шт;
- сухие прованские травы
Приготовление:
- Фету или фетаксу нарежьте небольшими кубиками.
- Острый красный перец нарежьте кольцами. Перец бывает разного размера, потому количество нужно регулировать исходя из того, насколько острый маринад хочется получить.
- В банку выложите слоями сыр, острый перец, лавровый лист и специи. Залейте оливковым маслом так, чтобы сыр был полностью покрыт маслом. Поставьте в холодильник на пару дней.
Мой комментарий:
Мне очень понравился этот рецепт. Фета сразу готова для использования в салате, что ускоряет процесс приготовления в блюда. Сыр маринуется со специями и приобретает более пикантный вкус. Для заправки салатов можно использовать острое масло, так что заправка тоже не пропадет.
Я сделала смесь оливкового и обычного растительного. Тоже неплохо, но лучше все же использовать только оливковое.
Мой рейтинг:
Пять звезд.
