Feta Phyllows
Подушечки из феты
Ингредиенты
- тесто юфка или фило
- фета 200 г
- растительное масло
- кунжут
- желток 1 шт
- зерна граната
- укроп
Пошаговый рецепт
- Лист теста юфка смазать растительным маслом и свернуть пополам.
- Фету нарезать кубиками примерно 2 на 2 см.
- Разложить кубики сыра на листе теста на расстоянии 3 см друг от друга.
- Разрезать тесто на квадраты, так, чтобы фета была посередине.
- Повернуть каждый кусочек феты на 90 градусов и завернуть края теста конвертом, так, чтобы оно полностью закрывало сыр.
- Выложить подушечки с фетой на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать желтком и посыпать кунжутом.
- Выпекать 15 минут до золотистого цвета в духовке, разогретой до 200 С.
- Выложить на блюдо, посыпать зернами граната и укропом.
Мой комментарий
Время выпечки подбирайте в зависимости от мощности духовки. Я делала два слоя теста, но можно сложить листы в 3-4 слоя, промазав их маслом. Для смазки подойдет так же растопленное сливочное масло. Верх подушечек можно смазать маслом, а не яйцом.
В масло можно добавить для ароматизации измельченный чеснок. Я не добавляла. Полушечки с фетой получаются маленькие, на один укус. Это очень удобно.
Мой рейтинг
Пять звезд.
