Филе курицы с сыром
Ингредиенты
- куриные грудки 2 шт.
- соль 0,5 ч.л.
- перец 0,5 ч.л.
- мука 1/3 ст.
- яйцо 1 шт.
- сухари панко 1/3 ст.
- панировочные сухари 1/3 ст.
- пармезан 1/4 ст.
- оливковое масло-спрей
- соус маринара 400 г
- моцарелла 1 ст.
- пертрушка
- пармезан для подачи
Пошаговый рецепт
- Куриные грудки разрезать вдоль на две части и слегка отбить.
- Курицу посолить, поперчить, обавалять последовательно в муке, яйце, и панировочных сухарях.
- Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, с помощью спрея побрызгать оливковым маслом и запекать 20 минут при температуре 220 С с конвекцией.
- Соус маринара выложить на противень, посыпать слоем моцареллы и пармезана и запечь до расплавления сыра примерно 10 минут при температуре 200 С.
- Выложить соус с сыром на грудку, посыпать зеленью и тертым сыром.
Мой комментарий
Соус Маринара можно взять готовый или приготовить соус самостоятельно. Я использовала для этого блюда самодельный соус и филе бедра курицы, получилось очень сочно.
