Filo Cherry Pies
Быстрые пирожки из фило с вишней
Ингредиенты
- тесто фило 250 г
- вишня 300 г
- сахар 2 ст. л.
- крахмал 2 ст. л.
- вода 50 мл
- растительное масло
Пошаговый рецепт
- Лист теста фило смазать растительным маслом, накрыть вторым листом.
- Нарезать тесто на прямоугольные куски, каждый кусок смазать растительным маслом.
- Вишню без косточки разморозить, выложить в кастрюлю вместе с соком, добавить воду, сахар, крахмал и проварить помешивая несколько минут до загустения. Остудить.
- Выложить вишню небольшими порциями на прямоугольники теста, отступив от края, завернуть боковые края на начинку и скрутить тесто в рулон.
- Обжарить пирожки с вишней в горячем масле с двух сторон до золотистого цвета, выложить на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось.
Мой комментарий
На сковороду пирожки нужно выкладывать швом вниз. При желании можно смазать край водой или яйцом чтобы лучше держалось. Я не смазывала.
