Fish fillet with cheese

Рыбное филе с сыром

Ингредиенты:

• филе белой рыбы 2 шт;
• сметана или йогурт 200 г;
• сыр 50 г;
• лук 1 шт;
• укроп;
• соль;
• перец.

Пошаговый рецепт:

1. Рыбное филе промыть и нарезать на небольшие кусочки.
2. Лук мелко покрошить и поджарить до золотистого цвета на сковороде.
3. Чашу мультиварки смазать маслом и выложить кусочки рыбного филе, посолить.
4. Включить программу «Жарка» время обжаривания 5-7 минут.
5. Мелко нарезать укроп, соединить со сметаной (йогуртом),  посолить, поперчить, хорошо перемешать.
6. Жареный лук выложить на рыбное филе. Сверху вылить сметану с укропом.
7. Сыр натереть на терке и выложить на сметану. У
8. Готовить 35-40 минут на программе «Тушение».

Мои комментарии:

Лук заранее не обжаривала. Сначала обжарила рыбу, потом добавила к ней сырой лук. И немного обжарила все вместе. Пожалуй, так делать не надо, потому что лук выделяет много жидкости. Так что если лук класть сырым, то стоит сразу и заливать его заправкой, посыпать сыром и тушить все вместе.

Я заливала йогуртом, дальше готовила на режиме «выпечка» примерно на 15 минут. Сейчас думаю, что можно было и не обжаривать рыбу предварительно. Сразу все сложить в мультиварку и готовить на режиме выпечка минут тридцать. Подавать можно с картофелем или другими овощами. У меня были запеченные с сыром кабачки.

Мой рейтинг:

Четыре звезды.