Forshmak
Форшмак
Ингредиенты:
- сельдь филе 1 шт;
- яйцо 1 шт;
- морковь 1 шт;
- сливочное масло 100 г.
Приготовление:
- Морковь и яйцо сварить, почистить.
- Если объем чаши блендера позволяет, то можно смело загрузить в него все продукты сразу и измельчить. Или перемолоть все в мясорубке.
- Подавать либо уже намазанным на хлеб, либо хлеб подать отдельно.
Мои комментарии:
Если у вас не филе сельди, то ее нужно очистить от костей. Форшмак это классическое еврейское блюдо. Бывает много вариантов рецептов форшмака. И даже селедка там не обязательно неизменный ингредиент. Но чаще форшмак все же делают с селедкой. Добавляя к ней лук (сырой или жареный), хлеб, яблоки, картофель в разных сочетаниях.
Почему-то я не нашла вариант с плавленным сыром, а именно такой я делала раньше. В итоге решила сделать ассорти из нескольких рецептов — селедка, яйцо, морковь, масло, плавленный сырок, лук, яблоко.
Регулируйте пропорции по вкусу и селедку добавляйте не всю сразу, потому что она бывает разного размера и разной степени солености.
Мой рейтинг
Пять звезд
